Cake aux carottes
Pour 4/6personnes - Préparation: 15min - Cuisson : 45 min
Ingrédients :
-
10 cl d’huile
-
150 g de cassonade
-
3 œufs
-
200 g de farine
-
1 sachet de levure chimique
-
300 g de carottes
-
1 cuillère à café de cannelle
-
4 cuillères à soupe de jus d’orange
-
Sel et poivre
Recette :
-
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
-
Huiler un moule à cake.
-
Laver, peler et râper les carottes
-
Casser les œufs dans un saladier fouetter-les avec le sucre, la cannelle, et un peu de sel et poivre
-
Ajouter l’huile, puis la farine, la levure et les carottes râpées
-
Mélanger bien et verser la préparation dans le moule.
Cuisson :
-
Faire cuire au four environ 45 mn à 180°
-
Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau
-
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler
-
Laisser le cake refroidir sur une grille
Conseil : Accompagner le cake d’une salade verte
Vous souhaitez télécharger la recette de Brigitte, cliquez sur la photo
